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MUROS BREW
Cerveza artesanal hecha con pasión, en pequeños lotes desde Sevilla
Cerveza artesanal hecha con pasión, en pequeños lotes desde Sevilla
Proceso completo para elaborar cerveza artesanal en casa, utilizando el método de carbonatación natural mediante priming directamente en botella, sin emplear un segundo fermentador.
Qué significan las siglas y abreviaturas que aparecen comúnmente en las etiquetas de las cervezas, y cómo nos ayudan a entender mejor sus características y estilo.
El objetivo de este proyecto es realizar el estudio completo para la puesta en marcha de un proyecto de un microsistema de cerveza artesana.
ARTE EN CADA LOTE,
SABOR EN CADA TRAGO.
EVENTOS
El pasado marzo organizamos una jornada cervecera en Utrera con un grupo reducido de 10 personas, en la que compartimos aromas, sabores y muchas ganas de aprender.
Durante el taller, los asistentes participaron activamente en todo el proceso de elaboración artesanal, desde la maceración hasta la cocción, conociendo de cerca ingredientes clave como las maltas, los lúpulos y las levaduras.
La cata a ciegas fue uno de los momentos más esperados, con estilos variados —incluyendo cervezas propias de Muros Brew y otras del panorama craft nacional—, valoradas por sus perfiles sensoriales sin saber su identidad. Las nuestras quedaron entre las mejor puntuadas.
También exploramos la historia de cada estilo, maridamos con productos locales y cerramos el día con una comida compartida y piscina. Como recuerdo, cada participante se llevó un pack de 4 cervezas, incluyendo la que ayudó a crear.
Gracias a quienes lo hicisteis posible.
EVENTOS
El 8 de marzo vivimos una jornada muy especial en Jabugo junto a 26 personas que se sumaron a una experiencia diferente para adentrarse en el mundo de la cerveza artesanal. Preparamos un taller práctico donde cocinamos cerveza en directo, paso a paso, y todos los asistentes participaron activamente en el proceso. Además, realizamos una cata guiada con cinco estilos diferentes de nuestras cervezas, cada uno acompañado de un maridaje pensado para resaltar sus matices.
Fue un día lleno de aprendizaje, buen ambiente y mucho sabor.
Gracias a todos los que lo hicisteis posible.
Muy pronto, nuevas fechas.
Cerveza Artesanal