On.The.Dot – American Amber Ale

El punto exacto: donde las maltas se encuentran.

En el Reino Unido, «On the dot» es la expresión máxima de la puntualidad; significa llegar justo en el momento acordado. En nuestros viajes a Londres y los encuentros con amigos británicos, nos fascinó esa forma de ser tan exacta. Quisimos aplicar esa «puntualidad» a la receta: el desafío de mezclar diferentes maltas para que cada una aporte su matiz en el momento justo.

No buscamos el exceso, sino dar en el clavo. Al usar lúpulos ingleses poco usuales, logramos que las notas de caramelo y toffee convivan en una armonía perfecta con el color rojizo de las maltas. Es una cerveza técnica que llega a tu paladar con precisión.

Perfil sensorial y notas de cata

On The Dot es una cerveza de color ámbar con reflejos rojizos, con notas de caramelo y un uso equilibrado de lúpulos ingleses que le aportan su carácter distintivo. De cuerpo medio, presenta una textura suave en boca y un final ligeramente amargo que redondea el conjunto.

ABV: 4,9%  IBU: 33  EBC: 30