Beber una cerveza y catar una cerveza no es lo mismo. Una cata consiste en analizar la cerveza utilizando los sentidos para descubrir sus aromas, sabores, cuerpo y características. No hace falta ser un experto para hacerlo. Con unas pequeñas pautas, cualquiera puede aprender a disfrutar mucho más de cada
Si hay un ingrediente que ha revolucionado el mundo de la cerveza artesanal en las últimas décadas, ese es el lúpulo. Aunque muchas personas conocen la malta o la levadura, el lúpulo es el responsable de gran parte de los aromas y sabores que hoy asociamos a estilos tan populares
Si estás empezando en el mundo craft, es muy probable que te hayas hecho esta pregunta: ¿cuántos tipos de cerveza artesanal existen? La respuesta es sencilla y compleja al mismo tiempo. Existen decenas de estilos de cerveza, cada uno con características, aromas, sabores y procesos de elaboración diferentes. Conocer los
Si alguna vez has leído una etiqueta de cerveza artesanal, seguramente te has encontrado con dos términos muy habituales: Ale y Lager.Aunque muchas personas los relacionan únicamente con el sabor, en realidad la diferencia entre ambos estilos va mucho más allá. Entender las diferencias entre cerveza Ale y Lager es
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer cerveza artesanal en casa?Cada vez más personas descubren el placer de elaborar su propia cerveza, experimentar con ingredientes y disfrutar de un sabor único creado por ellas mismas. La cerveza artesanal es más que una bebida: es creatividad, paciencia y pasión por el
Cuando pensamos en maridaje gastronómico, lo primero que suele venir a la cabeza es el vino. Durante años nos han enseñado que cada plato tiene su vino ideal: un tinto para las carnes, un blanco para el pescado o un espumoso para los postres. Sin embargo, esta idea deja fuera