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30 de julio de 2026
Beber una cerveza y catar una cerveza no es lo mismo.
Una cata consiste en analizar la cerveza utilizando los sentidos para descubrir sus aromas, sabores, cuerpo y características.
No hace falta ser un experto para hacerlo. Con unas pequeñas pautas, cualquiera puede aprender a disfrutar mucho más de cada cerveza artesanal. En este post, vamos a ayudarte a conocerlo a fondo.
Una cata permite identificar las características propias de cada estilo y comprender mejor el trabajo que hay detrás de cada elaboración.
Durante una cata se analizan aspectos como:
Antes de probarla, fíjate en:
Cada estilo presenta características visuales diferentes.
Acerca la copa a la nariz y realiza varias inspiraciones suaves.
Podrás encontrar aromas como:
Gran parte de estos aromas proceden del lúpulo y la levadura.
Da un pequeño sorbo y deja que recorra toda la boca.
Fíjate en:
Observa cuánto tiempo permanecen los sabores después de tragar.
Algunas cervezas dejan un final limpio y refrescante.
Otras mantienen durante varios segundos notas tostadas, afrutadas o resinosas.
Lo ideal es utilizar:
Aunque puedes iniciarte por tu cuenta, participar en una cata guiada permite comprender mucho mejor las diferencias entre estilos, ingredientes y procesos de elaboración.
En los talleres y catas de Muros Brew aprenderás a identificar aromas, sabores y características de los principales estilos de cerveza artesanal mientras disfrutas de una experiencia única.
Además, si quieres conocer antes los distintos estilos, te recomendamos leer nuestro artículo sobre los tipos de cerveza artesanal, donde explicamos las características de las principales familias de cerveza craft.
