Nuestro proyecto
16 de marzo de 2026
En Muros Brew, cada receta nace de un mapa y una mochila. No creemos en los nombres vacíos; creemos en las historias que se quedan grabadas tras recorrer miles de kilómetros. Estos son los viajes que dieron vida a nuestras cervezas:
La bienvenida al viaje: frescura y humanidad.
En malgache, «Vary» significa trigo, pero para nosotros es un recordatorio de una lección de vida. De nuestro viaje a Madagascar nos trajimos una realidad vibrante: encontramos una alegría constante en familias que nos recibían con una sonrisa más cálida y auténtica que cualquier estándar europeo.
Esta cerveza es un paisaje líquido de la isla. La cáscara de naranja y los lúpulos modernos evocan el contraste entre las junglas selváticas y las zonas secas de la Avenida de los Baobabs. Además, la sedosidad de la avena es nuestro homenaje directo a la amabilidad y dulzura de su gente.
La elegancia del equilibrio: un tributo a la historia.
Este estilo nació en Viena gracias a la maravillosa Malta Vienna, un ingrediente que nos apasiona por su perfil de cereal tostado. Pero nuestra conexión emocional se selló en Bratislava. Durante uno de nuestros viajes, visitamos su impresionante castillo y, desde lo alto, contemplamos las vistas infinitas del río Danubio. Sus calles de cuento escondían bares acogedores donde servían cervezas con un toque local inolvidable.
Al jugar con la malta Vienna y añadir una nota de romero, buscamos que cada trago te transporte a esa terraza sobre el río donde la tradición tiene un aroma especial y el tiempo parece detenerse.
El punto exacto: donde las maltas se encuentran.
En el Reino Unido, «On the dot» es la expresión máxima de la puntualidad; significa llegar justo en el momento acordado. En nuestros viajes a Londres y los encuentros con amigos británicos, nos fascinó esa forma de ser tan exacta. Quisimos aplicar esa «puntualidad» a la receta: el desafío de mezclar diferentes maltas para que cada una aporte su matiz en el momento justo.
No buscamos el exceso, sino dar en el clavo. Al usar lúpulos ingleses poco usuales, logramos que las notas de caramelo y toffee convivan en una armonía perfecta con el color rojizo de las maltas. Es una cerveza técnica que llega a tu paladar con precisión.
El carácter de la resistencia: nuestra declaración de principios.
Si hay un nombre que impone respeto en Escocia, es The Bruce. Durante un tour por Edimburgo, descubrimos que Robert the Bruce fue el gran estratega —el gran desconocido de las batallas— que realmente liberó al pueblo escocés. Esa historia de resistencia y libertad nos inspiró a crear nuestra cerveza con más presencia.
Esta es nuestra receta con más carácter. Para rendir homenaje a esa liberación, hemos unido lo mejor de nuestros viajes: la estructura de una Scottish Ale con auténtica vainilla de Madagascar y notas de madera de barrica. Es compleja, profunda y robusta; una cerveza para quienes buscan dejar huella.
Beber una Muros Brew es entender nuestra forma de ver la vida: un respeto sagrado por la tradición, pero con el corazón siempre abierto a los detalles que aprendimos en el camino.
